- 秋天啖蟹！手作黄金蟹牛奶砂锅粥
- 2016-01-29
- 又到了秋天吃蟹的季节，每年9月至12月是品嚐秋蟹最好的季节，饕客们无不食指大动。国内量贩店引进来自水质优良的江苏地区的大闸蟹，江苏蟹為湖蟹，体型较大，蟹膏、蟹...
- 食用咖喱能提高记忆力
- 2016-01-29
- 食用咖喱能提高记忆力。日本武藏野大学和美国苏柯(音译)研究所共同研究结果证明，用做咖喱时用的香料--姜黄生产的化合物具有提高记忆力的效果，并通过动物实验...
- 补钙不要错过黄金年龄
- 2016-01-29
- 科学研究证实，一般男性32岁，女性28岁以后，骨钙每年以0．1—0．5％的速度减少。到60岁时竟会有50％的骨钙减少，此时就易出现骨质疏松症。目前除了应用一些激素可减缓钙质...
- 咖喱知识介绍
- 2016-01-29
- 咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹...
- 炒米饭如何松散好吃
- 2016-01-29
- 炒米饭时在锅中洒点酒(白酒)，炒出来的饭粒粒松散，既松软又好吃。
- 陈米焖饭返鲜
- 2016-01-29
- 将陈米淘洗干净，用水浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中，加适量的开水、１汤匙猪油或植物油，搅拌均匀，用大火煮开，转为小火焖制。若用高压锅，焖８分钟即熟。味道同新米一样...
- 开水焖饭好
- 2016-01-29
- 煮饭时，人们习惯于用凉水而不用开水，这很不科学。用开水煮米饭，米中的维生素就可免受损失。
- 蒟蒻果冻粉简介
- 2016-01-29
- 粉：水＝1：30∼40特色：与糖拌匀再加入水中煮溶，口感极Ｑ，透明度最佳，室温下即可结冻用途：各式果冻、果酱
- 果冻粉的营养价值
- 2016-01-29
- 原料介绍果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常现在鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西，买的时...
- 海绵蛋糕加盐有好处
- 2016-01-29
- 食盐，化学名为“氯化钠”，呈咸味，大致可分为粗盐、精盐和再制盐三种。我们通常用的是精盐，它是由粗盐的饱和溶液除去杂质，再蒸发浓缩而成的粉状结晶体，色泽洁白，咸...
- 家常便饭为你抵抗感冒
- 2016-01-29
- 2款家常便饭为你抵抗感冒如何提高抵抗力，从而不被感冒“青睐”绝对是这个寒冬值得关注的话题，其实除了加强体育锻炼外，饮食的调理也很重要。这本不是个复杂的问...
- 电饭煲煮饭节电有偏方
- 2016-01-29
- 电饭煲是家中必不可少的家电产品，它可以帮助我们方便的蒸出一锅好米饭，大大节省了我们的时间和精力，不过虽然只是一款小家电产品，除了选购时需要注意的细节外，在...
- 不宜多食果冻
- 2016-01-29
- 果冻，不仅小孩喜欢吃连很多大人也喜欢．许多人都认为果冻是由水果汁制成的，但只要看看果冻包装袋上的成分说明，就不难看出应不应该多吃了。果冻根本不是用水果...
- 绝美酱油炒饭五秘诀
- 2016-01-29
- 1、米饭不要用刚刚蒸好的，最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭，这样的口感有嚼劲。2、一定要放入一些猪油。我们平时在饭店吃的时候，感觉口感很滑润，而且很香，其实这...
- 焖饭宜加食醋
- 2016-01-29
- 夏天煮饭时，按１．５公斤米加２～３毫升食醋或柠檬汁，煮出来的米饭更加洁白，不易变质，也无酸味。
