荞麦是人们的主要粮食之一，原产于中国，荞麦的吃法达百余种，现在荞麦和荞麦面条在日本都十分流行。荞麦茶就是一种非常富有营养的茶饮，下面做菜网百科将为您详细介绍荞麦茶的功效与作用、荞麦茶的做法、荞麦茶的价格、荞麦茶的副作用、荞麦茶孕妇能喝吗的信息~

荞麦茶的功效与作用

荞麦是一种非常富有营养的食物，五谷杂粮，各有所长，而主要靠粮食摄取营养素的人类，只有杂食才符合人体的生理需要。那么荞麦茶的功效与作用是怎样的呢？

1、增强血管弹性

荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

2、降血脂

荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

3、促进新陈代谢

荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

4、防治糖尿病

荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

荞麦茶的做法

荞麦茶原料分为甜荞和苦荞。甜荞的价值相对于苦荞较低，一般苦荞茶市面上比较常见。苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。那么荞麦茶的做法具体是怎样的呢？

1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；

2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；

3、低温浸泡浸泡时间3～4小时； 

4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹 干苦荞表面水分；

5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；

6、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干， 使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦 荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部 壳与仁开始分离；

8、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；

9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；

10、包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

荞麦茶的价格

荞麦茶中的苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。那么荞麦茶的价格具体是怎样的呢？

荞麦一般网上商城都有卖，荞麦茶的价格依据规格和数量等次都有不同，下面为大家分享几位网友的经验，供大家参考~

zhouxinwen111：苦荞茶的价格一般价格不是很高，10-40元左右；如果有焦味的话，那是质量很差的了，不建议喝；你可以到 淘茗网 购买，上面货真价值，还是挺不错的。

kiss銝鄉in：好喝的，苦荞茶味道是纯荞麦香，至于价格的问题就看你买的苦荞茶是好是坏了。好的苦荞茶价格肯定会比差的苦荞茶价格要贵点点的。我买的是彝家山寨黑苦荞茶他们的同一款产品芦丁含量高的价格就更贵。喝苦荞茶最主要的就是看里面的芦丁含量的多少。

Lorin9o9a：苦荞茶，一般一袋500g的几十元。

荞麦茶的副作用

苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。那么荞麦茶的副作用是怎样的呢？

1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。

3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。

4、苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用，但也要注意它的饮用禁忌和副作用哦。

荞麦茶孕妇能喝吗

荞麦茶是一种非常好的茶类，对人体是非常有好处的，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。那么荞麦茶孕妇能喝吗？

首先可以回答：荞麦茶孕妇能喝吗。

怀孕期间喝荞麦茶是没有什么影响的，建议孕妇是可以喝的，安心养胎，按时做好产检，加强营养。

苦荞茶（特别是黑苦荞茶）是绝对不可多得的好东西！不管是孕妇还是什么人喝，没有坏处，对身体有很多很多好处。

当然，苦荞茶可以说是一种新开发产品，出来没几年，大众认知度不高，而且生产厂家良莠不齐，应该注意识别！目前做的好的、资格老点的有“兴荞”“环太”，“彝乡人”也还不错。

最好喝些淡淡的绿茶，孕妇怀孕后体内都会比较热，喝些淡淡的绿茶对身体有好处的，对宝宝安神也有好处。