用料 高粉250克 牛奶180克 干酵母1小匙 奶粉10克 盐1/2小匙 糖25克 香肠3根 黄油30克 香肠餐包的做法步骤 1.将除黄油外的材料揉成光滑的面团后加入黄油揉至可以拉出薄膜. 2.头次发酵至两倍大取出分割成9小份，滚圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟. 3.松弛好的面团搓成圆锥形擀长，包入香肠卷起，排至烤盘上进行二次发酵. 4.烤箱预热180度，中层18-22分钟左右（上色后要加盖锡纸，防止表皮颜色过深）. 小贴士 孟老师的是大面团，剪12刀，我也剪了，但是感觉小面团，剪8个口，更好看。
