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彩椒香菇鸡的做法

彩椒<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a>鸡

   彩椒香菇鸡用料工具

主料: 三黄鸡 (400g) 香菇 (60g) 红甜椒 (1/2个) 黄甜椒 (1/2个) 青椒 (1个) 姜 (5g) 蒜 (2瓣)
调料: 生抽 (1汤匙) 老抽 (1茶匙) 料酒 (1汤匙) 桂皮 (1块) 盐 (少许)
厨具: 炒锅

   彩椒香菇鸡的做法:

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  1.材料准备好
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  2.三黄鸡洗净控干水分
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  3.姜切片,蒜拍碎剥去外皮,桂皮冲洗干净,剥成小块
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  4.红、黄甜椒、青椒切丁
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  5.香菇用温水泡软
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  6.随后对切成小块
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  7.锅里烧热油,放入三黄鸡拌炒
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  8.炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会
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  9.调入生抽、老抽、料酒,大火烹出香味
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  10.兑入清水
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  11.放入香菇,盖上盖子,大火煮开,小火焖煮20分钟
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  12.之后放入彩椒丁
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  13.一边翻炒一边大火收汁
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  14.收汁至浓稠后调入少许盐即可

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