1.猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。

　　 2.豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。

　　 3.豆腐解冻后切成小条块备用。

　　 4.西芹红萝卜切好待用。

　　 5.先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟，然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。