1.樱桃萝卜去皮洗净后切片。

　　 2.牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　 3.锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用。

　　 4.锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。

　　 5.加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。

　　 6.加入牛肉片炒均匀即可。