1.把肉切成丁，用料酒稍稍的腌会

　　 2.把榨菜也切丁

　　 3.把肉和榨菜先放进油锅里

　　 4.炒至五分熟，稍加点料酒

　　 5.在锅里加入足够的清水

　　 6.同时把豆腐切成小块

　　 7.把生粉放进碗里，加入辣椒、葱花、醋调成糊

　　 8.烧至沸腾后加入豆腐块

　　 9.再把调好的生粉水倒进去烧至沸腾即可