1.鸡洗净斩成数块。

　　 2.汤锅加水放入鸡，加料酒，姜片。

　　 3.炖煮约２小时后加盐，鸡精调味，加入枸杞，香菇。

　　 4.小火炖至鸡熟透（筷子一戳就支解）。