用料 香菇50g 黑木耳50g 胡萝卜50g 豆腐干50g 红肠50g 鸡蛋1个 油适量 盐适量 醋适量 胡椒粉适量 淀粉适量 酸辣汤的做法步骤 1.香菇、黑木耳、胡萝卜、豆腐干、红肠，切丝待用。鸡蛋清打好、淀粉调好 2.起油锅，香菇、黑木耳、胡萝卜、豆腐干、红肠下锅煸炒 3.加水烧开 4.淋入水淀粉，勾成汁芡 5.加入蛋清 6.撒上胡椒粉、倒点醋，爽口开胃的酸辣汤成了 小贴士 如果用鸡汤代替清水，味道会更鲜美。
