用料 老鸭半只 莲藕1斤 盐适量 莲藕老鸭汤的做法步骤 1.将老鸭斩件。 2.莲藕切大块。 3.与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。 小贴士 选购的3个要点 1、手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。 2、豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。 3、荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老，筋(背线)凹陷也表示过老。
