1.黑豆洗净后用清水浸4小时。

　　 2.猪骨洗净用斩件焯水。

　　 3.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净，然后剪成丝。

　　 4.将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。

　　 5.加入适量盐调味即可。