用料 鹌鹑2只 瘦肉100克 苦瓜1个 竹芋适量 黄豆适量 苦瓜鹌鹑汤的做法步骤 1.将鹌鹑汆水,与苦瓜、竹芋、黄豆、猪肉入锅文火同煮了两小时,加盐和鸡精调味。 2.味道清爽甘香,稍微带点苦,炎炎夏日此汤正好。 小贴士 鸡块中多了火腿和蔬菜,蘸食甜味沙拉酱口味非常的好,也可以用鸡腿肉制作,只是用鸡腿肉就不适合剁成茸状了。