1.牛肉切丁，过水。沥干备用。

　　 2.西红柿去皮切块，胡萝卜去皮切块。

　　 3.芹菜，卷心菜，西蓝花切块。

　　 4.牛肉放入水中，煮大滚。再放土豆，胡萝卜一同煮，微烂。

　　 5.再放入其它蔬菜，盖上盖子。小火焖至自己喜欢的程度。调味即可。