1.银耳、黑木耳用温水泡发，洗净干净去掉根蒂切碎备用；

　　 2.锅中加水，水开后加入淘洗好的大米，边煮边搅以防沾底；

　　 3.大火煮开10分钟后转中小火20分钟，加入银耳、黑木耳、枸杞、冰糖，再煮约10分钟至米软糯成粥即可。