每次做好吃的菜的时候都是自己一个人在家吃。这一焖就是一大锅。连吃两顿都吃不完，这次我放的油稍微有点多。土豆几乎都是被油给炸熟的。一点都不会烂。很有外焦里嫩的感觉。

    主料

    五花肉250克  土豆2个  红椒1个  洋葱1个

    辅料

    油3毫升  盐3克  姜5片  沙茶酱1勺  豆瓣酱1勺  白糖2克  生抽5毫升  柠檬汁5毫升

    五花肉焖土豆的做法

    1.所有材料洗净切好。柠檬我已经切好两小块一起的。

    2.坐锅烧热放油爆香姜片，然后放切好的五花肉下去小火翻炒。

    3.小火煸炒至金黄色。挤柠檬汁。

    4.加入土豆块一起翻炒。

    5.加入豆瓣酱，生抽上色。

    6.加入沙茶酱一勺。然后盖上锅盖稍微焖2分钟至土豆熟透。

    7.最后加入洋葱，红椒一起翻炒片刻。

    8.起锅时加盐调味即可。

    9.成品。

    烹饪技巧

    土豆要切小块一点，焖的时候才会比较快，我生抽和油放的有点多，焖的时候怕烧干最好可以少量的加一点水。