蛋饺用料工具 主料： 鸡蛋 调料： 肉末，姜，葱，香菇，生粉，盐，鸡精，生抽，料酒 厨具： 不粘锅 蛋饺的做法: 1.鸡蛋加入适量盐，鸡精，一汤勺水淀粉打匀，肉末加香菇，葱，姜剁碎，调入生抽，盐，鸡精调匀 2.锅小火烧热，两汤勺蛋液打圆饼，快速放上馅料，折叠起蛋皮压紧接口即可 3.蒸十几分钟即可 4.装盘
