又是一款早上当浇头，又能当中饭菜的小炒。这放假了东混西搭真是少不了。不过芹菜配虾仁我是老有这样子混得，孩子说这次的杂菜酱丁好吃，一定要我一起炒在菜里面。配炒一下除了色彩不是那么好外，菜味真是很不错得哦。喜欢的朋友们也可以参考一下。

　　酱丁芹菜炒虾仁用料工具

　　主料：

　　虾仁 (150克) 芹菜 (250克)

　　调料： 杂蔬酱丁 (适量) 酱油 (适量) 色拉油 (适量)

　　厨具： 炒锅

　　酱丁芹菜炒虾仁的做法:

　　1.备料好如图所用食材。

　　2.锅里加水加细盐，将汤底煮开，将芹菜下锅焯制一下备用。

　　3.将虾仁用细盐搓洗，再冲洗好控水。

　　4.锅里加少许的油，将焯好的芹菜下锅爆炒。

　　5.同时将虾仁下锅。

　　6.加入杂蔬酱丁同炒。

　　7.再加入酱油提味即可。

　　8.这样子一份酱丁芹菜炒虾仁就完成。

　　小窍门：

　　虾仁用细盐搓洗，可使虾仁在炒制后口感及色彩都很更好。