【十分钟搞定炒年糕的家常做法图解】_十分钟搞定炒年糕最正宗的做法

十分钟搞定炒年糕的做法

来源：新泰网美食频道 2015-03-28 23:02:00 编辑：新泰网美食频道主编

　　 十分钟搞定炒年糕用料工具

主料：年糕（超市自选） (100g) 洋葱 (50g) 青椒 (50g) 火腿 (20g) 苹果打碎 (四分之一个)
调料：盐 (适量) 蒜蓉辣酱 (适量) 姜 (适量) 柠檬汁 (几滴) 糖 (适量) 五香粉 (少许)
厨具：食物调理机、炒锅

　　 十分钟搞定炒年糕的做法:

1.年糕下锅，开水煮软（年糕可在超市选购，如果不先煮好，年糕会很硬，口感不好），煮好后盛出来，水不要倒掉十分钟搞定炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank>年糕</a>

2.煮年糕的时间，就用来准备食材，切丁备用，也可以根据个人喜好添加胡萝卜等其他食材十分钟搞定炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank>年糕</a>

3.少量油，小火，先下锅煸洋葱，这样会去豆油的豆腥味，而且很香十分钟搞定炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank>年糕</a>

4.再炒青椒，青椒不用太长时间，炒久了反而会不新鲜十分钟搞定炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank>年糕</a>

5.火腿可以直接食用的，所以下锅后直接放入，盐，五香粉，糖同时煸炒十分钟搞定炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank>年糕</a>

6.把刚刚盛出来的年糕倒入锅内一起煮，然后放入调制好的酱料（苹果，姜，柠檬汁，蒜蓉辣酱同时放入料理机打成汁）十分钟搞定炒<a href=/shicai/mimian/NianGao/index.html target=_blank>年糕</a>

7.大火煮，収汁后盛出来