红豆是一种对身体很有好处的五谷杂粮，用红豆当做馅料做出的美食也是应接不暇，今天小编要给大家介绍的是红豆汤圆，想要做出一碗好口感的红豆汤圆，最关键的就是红豆馅的制作，为了方便，很多人会选择在超市买直接做好的，但是一般这种买的红豆沙味道很淡，而且自己在家煮的话，红豆味不会很浓郁，达不到想要的效果，所以咱们可以自己在家做出美味的红豆馅来。

　　做好红豆馅，只需要用到蜜豆，白砂糖和水这三种东西，将蜜豆清洗干净之后放在清水里浸泡7、8个小时，为了让蜜豆完全泡软，可以多泡一些时间，然后把泡好的蜜豆捞出沥干水分，放在面包机里面，加入适量的清水，再选择果酱功能，时间到了之后用勺子把蜜豆捣烂，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，就能得到味道纯正的红豆馅了。如果想要得到更为细滑的红豆馅，可以用筛网将红豆沙过滤一遍，得到的红豆馅就比较细滑了。

　　做好红豆汤圆的关键在于红豆馅的制作，具体的红豆汤圆的制作步骤是这样的，将需要的食材准备好，红豆，糯米粉和冰糖，红豆提前放在水里浸泡，使其充分发涨，浸泡一天的时间，目的是为了将红豆发涨泡软，然后将其放进锅里煮，在煮红豆的时候，可以用来制作糯米团，取适量的糯米粉，装在一个较大的容器中，加适量的清水，用手不断的揉捏，搓成一个表面光滑的糯米团，然后将其分成很多个小面团，用手搓圆。红豆沙煮好之后将其捣碎，加入白砂糖，搅拌均匀后将小面团里面包入红豆馅，每一个都按照这样的方法做好。

　　红豆汤圆做好了之后就可以下锅煮了，在煮红豆汤圆的时候也是有讲究的，待锅中水烧开之后再将汤圆下锅，锅中再次烧开后加入少许冷水，烧开后再加冷水，如此的步骤重复三四次，直至最后所有的汤圆都浮在水面上，就表示汤圆煮好了，就可以直接食用了。通过上面的描述，想必大家已经掌握了红豆汤圆的制作方法，平常在家，自己可以多多做一些红豆馅存着，可以用来做成汤圆放在冰箱，早饭或者晚饭都是可以的，或者直接用红豆馅来制作成其他的美食，都是非常方便的。