在韩国的烹饪饮食文化之中，汤是非常普遍的，各种各样的汤让人眼花缭乱，中国人也知道汤是最能补身体的一种食物吃法，韩国海带汤的做法跟中国的海带汤不同，在韩国海带汤的做法中，除了海带，一般是选择牛肉当做配料，而中国则一般选择排骨这种肉类或者是加白萝卜等做成一道素汤。海带中含有较低的脂肪，但是却包含有丰富的维他命，所以在韩国，产后是一定会给准妈妈做海带汤的，韩国海带汤的做法究竟是怎样的呢?
韩国海带汤的做法一：
1.干海带提前一段时间就放在清水中浸泡，使其充分发涨，然后用清水冲洗干净切成条状;
2.牛肉洗干净后切成小丁或者薄片，在里面加入生抽，胡椒粉和剁成细末的大蒜，如果想要牛肉吃起来更加滑嫩，可以适当的加一些香油，搅拌均匀进行腌制，约二十分钟的样子;
3.炒锅中少许的香油烧热，将腌制好的牛肉倒下去大火翻炒，炒至变色发白之后将海带倒下去一起翻炒;
4.接下来在锅里加入适量的清水，少许生抽，搅拌均匀后用大火煮，煮开之后小火再煮半个小时;
5.将浮在表面的油沫撇去之后加入适量的食盐和胡椒粉调味即可关火。
韩国海带汤的做法二：
1.海带放在清水中浸泡一段时间，牛肉切成细末之后加入酱油和香油搅拌均匀备用;
2.炒锅烧热后倒入适量的香油，烧至7成热后把牛肉和海带一起倒进去大火翻炒;
3.在锅中加适量的清水，大火煮开，然后加适量的酱油和胡椒粉，再把剁成蒜泥的大蒜倒进去，搅拌均匀即可出锅食用。
在中国，过生的时候一般要吃蛋糕庆祝，然后韩国思密达除了吃蛋糕，还会煮上一碗海带汤，韩国人认为海带营养丰富，被认为是滋补的圣品，价格便宜，制作方便，尤其是作为产后滋补品，因为韩国人为了表达对母亲的敬意，所以会在过生日的时候煮上海带汤，以表达对母亲的生育之恩的感谢。韩国海带汤的做法比较偏清淡，所以一日三餐都适合，韩国人也正是如此，在不管是哪一餐中，一般都会熬上一碗海带汤搭配食用。
