黄焖鸡翅根的做法
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
-
用料
-
鸡翅根500g
-
油适量
-
姜适量
-
葱适量
-
老抽适量
-
生抽适量
-
黄酒适量
-
冰糖适量
-
黄焖鸡翅根的做法步骤
-
1.开水里放入料酒,将翅根飞水洗净备用。
-
2.准备姜,葱,冰糖。
-
3.按2勺老抽1勺生抽1勺黄酒勾兑好酱汁。
-
4.焖锅放少量的油,放入姜片煎出香味。
-
5.将鸡翅根煎炒至表皮发黄。
-
6.放入适量的清水,放入冰糖。
-
7.倒入碗汁。
-
8.调到自动黄焖鸡档位,启动开始键。
-
9.焖到自动收汁,放入葱花翻匀即可上碟。
-
小贴士
-
1. 按500克鸡翅,2勺老抽,1勺生抽,1勺黄酒,二碗清的比例勾兑汁,当然料多的话酱料也随着增加哦。
2. 没有黄酒用料酒也可,生抽够味,不需另加盐咯。
3. 煎制鸡翅根时也可不放油,随个人意即可。