1.粉丝，2团左右，放在盆里加热水浸泡5分钟，让它变软。

　　 2.锅里不放油，放水，等水开了放入老干妈

　　 3.在放入豆瓣酱，搅拌均匀

　　 4.放入泡好的粉丝，翻炒几下

　　 5.翻炒几下以后，再加入适量的水

　　 6.加入少许盐

　　 7.少许酱油

　　 8.加锅盖大火收汁

　　 9.收汁成这样以后，就可以出锅了

　　 10.加入2滴麻油，上桌。