1.切好辣椒

　　 2.把香干切好

　　 3.把大蒜，老姜切好，因为肉是剩下的肉，已经准备好了

　　 4.把油锅烧开

　　 5.首先把蒜末姜丝倒入

　　 6.倒入切好的辣椒

　　 7.倒入香干

　　 8.上下翻炒，放入盐，鸡精

　　 9.把前晚剩下的肉倒入锅中，上下翻炒，放一点点酱油

　　 10.一碗香干炒肉就做好了