很喜欢的一道烤菜，反复做了N次了，可以将不同的蔬菜和豆制品换着来搭配鲈鱼来烤，这样做即有营养，又鲜味，还很方便的哦~可以试试放自己喜欢的食蔬哦~

    主料

    鲈鱼1条  西葫芦1根  胡萝卜半根  尖椒1只  千张6只  芦笋3支  磨菇3只  金针菇100克  红辣椒1只

    辅料

    葱1把  姜1块  酱油15毫升  盐2克  糖10克  黄酒5毫升  辣椒酱1勺  生抽10毫升  鸡粉2克  蚝油10毫升

    烤鲈鱼的做法

    1.鲈鱼洗净后用少许黄酒、盐、糖、酱油、姜、葱腌10分钟至半小时

    2.下油锅煎至金黄~

    3.西胡芦洗净后切成圆片，下有锅煸炒一下，放少许盐后盛出

    4.放在烤盘上

    5.油锅里放尖青椒和胡萝卜片煸炒一下，放少许盐盛出

    6.放在西葫芦上，还放氽烫过的芦笋和百叶结

    7.然后放煎好后的芦鱼

    8.再放金汁菇和磨菇，浇上用黄酒、盐、蚝油、鸡粉、糖、生抽、辣椒酱和水调好料汁。进烤箱220度预热5分钟，再放入烤箱烤20分钟

    9.香喷喷的鱼出炉了。要趁热吃哦~

    烹饪技巧

    鱼煎下更香