香煎培根芦笋卷

　　主料：芦笋、培根。

　　辅料：甜椒酱、蚝油。

　　香煎培根芦笋卷的做法

　　1、培根一切两截，芦笋洗净。

　　2、把芦笋根部比较老的部分削去老皮，根部切成2寸长的段，头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆。

　　3、捞出后吸干表面水分，再检查修整一下长度。

　　4、用培根把芦笋卷起来。

　　5、放入不粘锅中煎，不需要放油。

　　6、把各面都煎变色即可。

　　7、锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度。

　　8、炒成浓稠合适的料汁。

　　9、煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可。

　　注：本文转载于做菜网菜谱美食网。