1.将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内，加入小苏打三分之一小勺，倒入椰子露和匀；

　　 2.装一碗水，把手浸湿，取一团面，在手上来回打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑；

　　 3.箅子上抹点食用油，防止粘住，也可用蒸馒头布，将做好的窝头放上去；

　　 4.锅中加入清水，将做好的窝头放入蒸锅中，用大碗或重东西扣住防止漏气；

　　 5.大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了。