1.1、把鱼用温水洗净，切小块（这样入味些）

　　 2.2、起油锅，烧至五成热，放入鱼块，放少许盐，煎得焦焦的样子就可以了

　　 3.3、放入辣椒面，稍炒，如果太干，可稍放一点点水

　　 4.4、最后放入鸡精装盘OK！