1.准备酸菜（妈妈帮我们制作的，全是青菜尖尖晒的，非常的嫩，非常的脆～）和干辣椒段；

　　 2.鸡脯肉切１厘米见方的丁，用盐，酱油，少许淀粉水腌下；

　　 3.油锅下鸡丁滑开盛出；

　　 4.锅里余油下酸菜和辣椒段不断滴炒，炒出香味；

　　 5.倒入鸡丁加些蚝油撒葱白拌匀撒少许鸡精就ＯＫ了！