1.猪肝100g，用清水泡1个钟以后待用

　　 2.青椒5条、老蒜、姜适量

　　 3.葱3条

　　 4.淀粉5g

　　 5.葱洗净后切结、姜冼净后切丝、蒜洗净后切块。

　　 6.青椒洗净后去籽后，切丝

　　 7.锅热后把猪肝放进去炒1分钟左右，捞出待用

　　 8.把蒜、葱根、姜放进去爆香、加适量的盐和鸡精。

　　 9.青椒放入锅内一起炒，把青椒炒熟

　　 10.把猪肝和青椒一起炒1分钟，最后放入葱叶

　　 11.出锅就行