南瓜泥炒蛋
来源:新泰网美食频道
编辑:新泰网美食频道主编
-
用料
-
南瓜泥100g
-
土鸡蛋2个
-
油适量
-
盐适量
-
小葱适量
-
料酒少许
-
南瓜泥炒蛋的做法步骤
-
1.土鸡蛋两个
-
2.南瓜泥少许,小葱少许:
-
3.将鸡蛋打匀,加入少许料酒和食盐再打匀。
-
4.坐锅热油,倒入南瓜泥炒一炒
-
5.加少许食盐入味
-
6.倒入鸡蛋液,拌炒均匀。才发现忘了加葱了,赶紧剪入葱花
-
7.出锅装盘,剪葱花时蛋有点糊锅了。
-
小贴士
-
1,葱可放入蛋液中搅拌均匀;
2,炒蛋油比炒菜可以稍微多点;
3,炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。