用料 野生北极虾15只 芦笋黑芝麻北极虾的做法步骤 1.芦笋去皮切段，葱蒜切碎 2.锅内放入水适量的黄油、盐，焯芦笋，捞出待用 3.锅热后，放入黄油将葱花、蒜头碎、放入先爆香，放入黑胡椒并炒出香味，放入虾，炒到变色，倒入少许白葡萄酒和蚝油，再加入盐、糖、鸡精调味，以大火快速翻炒勾薄芡收汁。 4.起锅前洒入烤熟出香味的黑芝麻即完成 小贴士 鱼大还是切块烧比较好操作。 面酱、酱油都有盐的成分，加盐时要掌握好量。 小火慢烧鱼更入味。
