冰糖炖柠檬，每到秋冬季节或是上火嗓子不舒服的时候都会想到它，酸酸甜甜的口感非常好喝，而且功效也很好。每天早晨用餐前都会有喝一杯蜂蜜水的习惯，现在喝这个和蜂蜜已经各占一半了。做起来也是非常简单，如果有电炖盅的直接炖就可以，没有的话就像我这样隔水炖就行了。

    主料

    柠檬350克  冰糖350克

    辅料

    水适量

    冰糖炖柠檬的做法

    1.柠檬表面抹点盐搓洗干净，准备好冰糖

    2.柠檬切成片

    3.找一个比炖锅口径小一些的深碗，底下铺上柠檬

    4.上面放上两块冰糖，冰糖和柠檬比例为1：1，可根据自己家的炖锅或碗的大小来定

    5.炖锅里面放一些水，把碗放进去，水不可太多，以免满到碗里来

    6.插上电小火慢慢炖，我用的是糖水程序，一般的电炖锅开小火就可以

    7.炖满8小时即可取出，中途看下里面的水量决定是否加水，不可干烧，火大的水会干的快。取出后放罐子里密封保存就可以，喝的时候取一两片冲水喝。