红烧土豆。家常小菜。老抽经常用于红烧，做出的菜味道也较浓郁

    主料

    土豆1个  香菇5朵  胡萝卜1根

    辅料

    油少许  糖少许少许  老抽1大匙1大匙  盐少许  八角1个

    红烧土豆的做法

    1.土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块，香菇洗净后泡软，去蒂切块

    2.炒锅内倒少许油，放入八角爆香，再下香菇炒香，最后放入土豆和胡萝卜翻炒

    3.倒入老抽、糖、泡香菇水、适量清水，煮开后转中火，土豆熟后待汁浓稠即可。