简单味美

    主料

    鸡1100  魔芋300克  芋头300克  沙参10克  当归4克

    辅料

    火锅底料30克  花椒3克

    梁山鸡的做法

    1.沙参头用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段

    2.魔芋切片切条之后，除水

    3.芋头上笼蒸熟，之后再煮进去

    4.锅里烧油。下姜蒜片、青花椒翻炒

    5.炒香之后，下鸡肉一起爆炒，然后放红辣椒

    6.加水，一起放入汤锅里面，加入当归和沙参

    7.然后下底料，小火慢慢烧，小火40分钟之后，下芋头

    8.鸡肉都耙了后，就可以把之前除水过后的魔芋放进去了，再烧制10分钟就可以起锅了，起锅之后，上面放上葱段即可