丝瓜非常好吃，如论怎么炒，跟啥一起炒我都爱吃，中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血，痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。 

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    肉片炒丝瓜用料工具

    主料：丝瓜(600g)辅料彩椒(100g) 猪肉(80g) 生抽(15ml)盐(2g) 玉米淀粉(5g)葱姜(15g)九三花生油(20ml)
    厨具： 不粘锅分类常见菜式家常菜热菜咸鲜炒十分钟简单难度

    肉片炒丝瓜的做法:

    

    1.准备好食材：丝瓜、猪肉、葱姜、彩椒、淀粉、生抽、盐、九三花生油。

    

    2.丝瓜洗净刮去外皮切厚片、彩椒洗净切块、葱姜切碎，猪肉切片备用。

    

    3.猪肉片用5毫升生抽和淀粉抓抓上浆。

    

    4.炒锅烧热加入九三花生油，油热后下入猪肉片煸炒。

    

    5.待猪肉变色后下入葱姜碎爆香。

    

    6.然后加入丝瓜片煸炒。

    

    7.看到丝瓜片变软了就加入彩椒块翻炒。

    

    8.加入2克盐

    

    9.再加10毫升生抽

    

    10.翻炒均匀即可出锅。

    小窍门：

    丝瓜不用久炒，否则容易出汤。