用料

　　鱼500g

　　油适量

　　盐适量

　　味精适量

　　料酒适量

　　醋适量

　　姜适量

　　蒜适量

　　红椒适量

　　酱油适量

　　干烧鱼的做法步骤

　　1.姜切片

　　2.红椒切粒

　　3.蒜切粒

　　4.酱油

　　5.把鱼在酱油拖一下，

　　6.锅烧热，放少许油

　　7.放鱼煎制，两面金黄

　　8.放料酒和醋，红椒粒和蒜粒，姜片

　　9.放开水煮15分钟，放盐和味精

　　10.煮干水，就做好了。

　　小贴士

　　用酱油拖了一下的鱼，会煎的特别漂亮哦。