用料

　　低筋面粉115g

　　蛋液15g

　　黄油75g

　　糖粉60g

　　蔓越莓干35g

　　蔓越莓饼干的做法步骤

　　1.食材称重

　　2.黄油室温软化，加糖粉，搅拌均匀，黄油不需要打发

　　3.加入鸡蛋液，拌匀

　　4.蔓越莓切碎倒入拌匀

　　5.加入低筋粉拌匀

　　6.揉成面团，整形为长方形，放入冰箱冷至1小时

　　7.切成厚薄均匀的片

　　8.烤盘铺上油纸，放入饼干片

　　9.烤箱预热160度，中层，20分钟左右

　　小贴士

　　烤箱温度要根据自家的烤箱而定。