玉米胡萝卜牛肉饼的做法
来源：新泰网美食频道
编辑：新泰网美食频道主编
-
用料
-
玉米5根
-
胡萝卜1根
-
牛肉丝100g
-
鸡蛋3只
-
葱花适量
-
盐适量
-
牛肉粉适量
-
花生油适量
-
玉米胡萝卜牛肉饼的做法步骤
-
1.将玉米用擦板擦出来；
-
2.胡萝卜擦丝；
-
3.牛肉撕成丝；
-
4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀；
-
5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。
-
6.煎出硬壳后，出锅切块入盘；
-
小贴士
-
玉米5根擦出来没有多少，也就400G左右的玉米糊；牛肉是昨天做那个灌饼时剩的，具体请看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱里，随时备用；做这个饼如果是用电饼铛的话要上、下火同时加热，有一层酥酥的硬壳，里面很嫩、很粘、非常好吃；这个饼出锅时要用两个锅铲，要不然太大，不好拿;这个饼不要加水，只靠鸡蛋和玉米本身的水份就足以让它粘稠了。我家早餐不论是做饼还是煲粥，我都会放里面一根胡萝卜，连QQ农场里都说了：“胡萝卜是大自然的红宝石，营养很丰富，胡萝卜素可以预防心脏病和癌症，有益肝和明目的作用哦~！呵呵，做为偷菜一族，看到这
