用料 鸡蛋1个 胡萝卜2根 芹菜1根 鸡胸2块 鸡丁什锦饭的做法步骤 1.先将胡萝卜，芹菜切成一样的块包括笋（需要先处理好） 2.将鸡胸用刀背拍，然后再切成与以上材料一样的块，用少许盐、胡椒、鸡蛋腌制一会。 3.油热后，先将鸡丁快炒备用 4.将胡萝卜先炒之后再入芹菜和笋丁炒至50%，加入剩米饭 5.最后加入鸡丁，出盘 小贴士 窍门：怎样让过于软的米饭硬起来，事先加入少许盐在微波炉里加热就可以了
