1.将墨鱼内脏墨囊去掉，把表皮撕掉冲洗干净就行.木耳泡发洗净撕小朵。

　　 2.把墨鱼仔在开水里焯烫一下,水里有点料酒和两片姜，把焯好的墨鱼仔捞出沥干。

　　 3.少许油爆香姜片后,放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。

　　 4.放入烫好的墨鱼仔,加点泰国鱼露,并迅速把调味汁浇上去兜匀就可以了。

　　 5.香辣辣的木耳剁椒墨鱼仔出炉啦，下饭。。。。