1.准备主料

　　 2.豆角斜刀切成厚3、4mm的片，这样更容易炒熟和入味。

　　 3.豆干也切成厚3、4mm的片

　　 4.锅烧热了再倒入少许油，放入四季豆煸炒至八成熟

　　 5.加入姜、蒜片翻炒几下

　　 6.最后加入切好的豆干

　　 7.起锅前分别加入耗油和适量生抽

　　 8.如果锅内有些干可加入适量清水，翻炒几下即可出锅。