用料鲫鱼2条盐适量料酒适量仔姜适量小葱适量香菜适量生抽适量香油适量花椒粉适量清蒸鲫鱼的做法步骤 1.洗净的鲫鱼两条，在鱼身上划几条口子。 2.放盐和料酒腌制15分钟 3.这个时间把香菜洗净，切段，小葱洗净，葱白切丝，葱叶切碎，仔姜洗净，切丝。 4.腌制好的鱼洗净。 5.用湿淀粉和生抽抹在鱼身。 6.在鱼身上放仔姜丝，香菜，盐和花椒粉。 7.在鱼的周围淋上香油 8.放在蒸锅里蒸15分钟左右 9.蒸好后，出锅撒上小葱即可小贴士 喜欢吃辣的朋友可以在鱼上面放些豆瓣酱。 也可以放些豆豉，味道会更好。
