用料

　　腊鸭250g

　　白萝卜1200g

　　油适量

　　盐适量

　　料酒100ml

　　生姜20g

　　大蒜2粒

　　腊鸭萝卜煲的做法步骤

　　1.准备好材料，腊鸭砍件，萝卜切大块

　　2.锅烧热，放入油大蒜生姜爆香

　　3.放腊鸭

　　4.稍微爆炒一下，倒入料酒炒干

　　5.放入白萝卜块

　　6.稍微炒匀

　　7.倒入适量开水加盖焖煮15分钟

　　8.开盖看到萝卜变色，汤汁变白，加盐调味就可以了

　　小贴士

　　腊鸭本来都很咸的，放盐之前先试味，觉得淡了再加。