用料石斑鱼1条姜丝适量葱段适量葱末适量生抽适量熟油适量清蒸石斑的做法步骤 1.石斑鱼去腮去内脏去鳞后洗净，在鱼身上切斜刀。 2.在碟上放上姜丝，将鱼放在上面，再撒上姜丝和葱段。 3.隔水蒸5分钟后，倒去鱼水。 4.然后继续蒸5分钟,然后再次倒去鱼水。 5.加入适量葱末、蒸鱼豉油及熟油即可。小贴士 鸡肉不要煮太久
