用料

　　八寸可可戚风1个

　　鲜奶油适量

　　草莓罐头1瓶

　　饼干装饰物适量

　　巧克力块适量

　　巧克力草莓蛋糕的做法步骤

　　1.将草莓罐头去掉糖汁，倒入锅中，加适量糖煮软，勾水淀粉变粘稠后倒出冷却。

　　2.烤一个八寸可可戚风，做法参烤八寸戚风菜谱。倒扣晾凉后脱模。

　　3.将戚风片成两或是三片。中间抹上奶油。

　　4.表面裱上奶油。周围挤上巧克力酱用裱花刀裱平。

　　5.巧克力之前挫出巧克力绢花，再粘到蛋糕一周。

　　6.用裱花嘴挤一些奶油花在蛋糕表面边缘。

　　7.中间摊平草莓果酱。

　　8.再用饼干做装饰即可。

　　9.切一开食用。

　　小贴士

　　草莓做酱后要冷藏，不能太稀，要有一定的粘稠度。

　　戚风最后头天晚上做好，晾一宿。

　　奶油最好也是头天晚上打好放冰箱冷藏，更容易裱上。