1.鸡蛋打散备用；

　　 2.年糕切厚片；

　　 3.平底锅烧热，放少许油，油烧热；

　　 4.用筷子夹住年糕，裹一层蛋液；

　　 5.将裹好蛋液的年糕片放入煎锅，煎至鸡蛋凝固；

　　 6.翻面，继续煎至两面金黄即可。