1.首先把五花肉蒸一下，涂上酱油，切成块油炸一会

　　 2.芋头也是切成一片片，用油炸一会

　　 3.接下来就是弄汁，这个汁里是用一碗水，加上少许五香粉，南乳，少许白糖，少许盐，少许酱油,然后拌均~

　　 4.把油炸过的肉和芋头放入汁内腌一会~~大约五分种的样子

　　 5.接下来就是摆盘了~正如刚才说的单扣双扣那样

　　 6.摆好后，把刚才的汁也一起倒入

　　 7.放入电压锅内，大约煮10分钟

　　 8.煮好后的扣肉，用盘子盖着碗盘

　　 9.然后倒盖于碗盘中，完成“扣”这个动作

　　 10.一盘美味，肥而不腻的扣肉做好啦~~~