1.准备好姜片，蒜粒

　　 2.排骨切小块

　　 3.排骨先下锅

　　 4.放油小火把水分焖出来

　　 5.排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下

　　 6.然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀，在锅子边上浇上水，盖上盖子焖

　　 7.大概5分钟焖5分钟左右，期间要翻炒几下

　　 8.开盖收汁（这步可以加上葱花或葱段）

　　 9.完成