1.泡好切碎的粉丝一小把、蛏子一盘，蒜蓉少许、生抽、盐。

　　 2.蛏子洗好后放在盘里，把泡软的粉丝碎，放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒，若喜欢味重一点的可以在炒蒜蓉时加入一点剁碎的黑豆豉。

　　 3.蒸锅水开后，上锅蒸三分钟即可。