1.胡萝卜和莴笋去皮后切细丝。

　　 2.锅中热油爆香蒜米。

　　 3.把瘦肉倒入翻炒出香。

　　 4.炒至瘦肉变白加入胡萝卜丝。

　　 5.把莴笋丝倒入翻炒。

　　 6.炒至莴笋丝变软加入适量盐。

　　 7.加适量鸡精。

　　 8.最后出锅前淋适量生抽即可。